Diş çürüğü, ağızdaki bakterilerin şekerli gıdaları fermente ederek ürettiği asitlerin diş minesini eritip kavite (delik) oluşturması sürecidir. Dünyada en yaygın kronik hastalıklardan biridir. Erken aşamada flor ile remineralize edilebilir, ilerlemiş vakalarda dolgu veya kanal tedavisi gerekir.